Materia Prima
La pasta di farro ""SELEZIONI MONOGRANO Valentino Felicetti"" viene fatta utilizzando materie prime provenienti da coltivazioni biologiche e risponde a severi canoni di purezza, biodiversità e tracciabilità. Il farro (Triticum Dicoccum) è un antico cereale forte e puro.Ricco di vitamine A, B, C, E sali minerali e fibre insolubili, contiene aminoacidi particolari, parti di proteine che distinguono il farro dalle altre varietà di cereali. Questo prodotto gastronomico ricco, proteico, buono e di elevata digeribilità è il frutto di una combinazione di fattori a lungo inseguiti. La sua produzione è limitata e quindi la reperibilità non garantita nel
Gusto
In campagne selezionate dell'Umbria proprio nelle zone coltivate a farro già in epoca romana, cresce quello utilizzato per la produzione della pasta di farro Felicetti. La lavorazione conserva intatta la purezza e le caratteristiche organolettiche, esaltandone la delicatezza al palato. Un sapore netto e rotondo, che lascia spazio alla creatività nella scelta dei condimenti
Abbinamenti
I Ditalini sono un ottimo formato per zuppe, creme e minestre di verdura. Ideale nella minestra di fagioli con pasta alla veneta
Suggerimenti d'utilizzo
Cottura consigliata 9 minuti
(*) Peso indicativo della confezione: kg 0.500
