Formaggi

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Prezzo

1. € 0,00 - € 20,00 (101)
2. € 20,00 - € 40,00 (91)
3. € 40,00 - € 60,00 (23)
4. € 60,00 - € 80,00 (10)
5. € 80,00 - € 100,00 (1)
6. € 100,00 - € 120,00 (1)

Tipo di Formaggio

1. Amici dello chef (16)
2. Asiago & co (7)
3. Brie & co (4)
4. Caciotte (13)
5. Caprini freschi (15)
6. Caprini stagionati (4)
7. Casera & co (2)
8. Castelmagno & co (7)
9. Croste lavate (12)
10. Erborinati (14)
11. Formaggette a pasta molle (10)
12. Grana (2)
13. Grandi d'Europa (3)
14. Latteria (9)
15. Montasio (5)
16. Mozzarelle & co (10)
17. Pecorini (20)
18. Più unici che rari (3)
19. Provoloni e caciocavalli (9)
20. Ricotte (10)
21. Taleggi (4)
22. Tome (4)
23. Ubriachi & Affinati (21)
24. VIP (6)

Tipo di Latte

1. Bufalino (4)
2. Caprino (26)
3. Latte misto (20)
4. Ovino (26)
5. Vaccino (147)

Trattamento Termico del Latte

1. Crudo (75)
2. Pastorizzato (109)
3. Termizzato (11)

Regione

1. Abruzzo (8)
2. Basilicata (1)
3. Calabria (3)
4. Campania (6)
5. Emilia Romagna (5)
6. Friuli Venezia Giulia (16)
7. Lazio (2)
8. Lombardia (20)
9. Molise (1)
10. Piemonte (31)
11. Puglia (4)
12. Sardegna (3)
13. Sicilia (8)
14. Toscana (6)
15. Trentino Alto Adige (13)
16. Valle d'Aosta (1)
17. Veneto (45)

Nazione

1. Belgio (5)
2. Francia (29)
3. Grecia (2)
4. Inghilterra (7)
5. Irlanda (4)
6. Italia (173)
7. Spagna (3)
8. Svizzera (4)

Stagionatura

1. Fresco (pochi giorni) (29)
2. Maturazione breve (non superiore a 30 gg) (33)
3. Stagionato a maturazione media (non superiore a 6 mesi) (95)
4. Stagionato a maturazione lenta (oltre 6 mesi) (33)
5. Stravecchio (oltre 1 anno) (19)

Presidio Slow Food

1. no (214)
2. si (13)