Materia Prima
Sale di Trapani
Aspetto
Bianco con sfumature grigie
Gusto
Ha una sapidità superiore al sale comune e ciò permette di ottenere dei gusti intensi e strutturati, senza il rischio di alterare i sapori naturali dei cibi
Curiosità
Il sale di Trapani viene prodotto e raccolto in una zona costiera della Sicilia occidentale, una salina protetta dal WWF che ricade tra due aree molto importanti, la riserva naturale delle saline di Trapani e Paceco e le saline dello Stagnone a Marsala. Si tratta di un territorio con una vocazione per la produzione di sale di duemila anni: ciò è possibile grazie alle particolari caratteristiche marine e atmosferiche che permettono fino a tre raccolti l'anno
Suggerimenti d'utilizzo
Ottimo in tutti i piatti, moderni e tradizionali, può tranquillamente sostituire il sale comune
(*) Peso indicativo della confezione: kg 0.500
