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Spaghettoni Benedetto Cavalieri

SKU# K018

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€ 3,00

Introduzione Veloce

Il formato più venduto all'estero ottimi con sughi di pesce

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Dettagli
Materia Prima
Pasta ottenuta da una speciale miscela di semole di grani duri coltivati nelle soleggiate e ventose colline del sud. E' lavorata ed essicata con metodo originale delicato
Aspetto
Poroso di notevole spessore
Gusto
La buona pasta necessita di una cottura vigilata per far emergere sapori ed odori tipici del buon grano. In bocca, se cotta con sapienza, la pasta Benedetto Cavalieri svela una consistenza perfetta:porosa,compatta e al dente. Ricca di amido e dal sapore che ricorda in modo chiaro quello del grano, grazie alla sua ruvidezza è capace di catturare al meglio sughi e condimenti
Curiosità
Questi spaghettoni sono lunghi oltre 110 centimetri con un diametro di 2,5 mm. Si ottengono con una trafila, costruita in una speciale lega di bronzo, con fori fresati ad imbuto per dare una pressione delicata nel momento in cui l'impasto prende la sua forma
Abbinamenti
Possono essere semplicemente gustati con un po' di olio mescolato al succo di un limone freschissimo, prezzemolo tritato, parmigiano e una spruzzata di pepe. Ottimi anche con sughi di pesce
Suggerimenti d'utilizzo
Cottura 15-16 minuti...ne vale la pena!


(*) Peso indicativo della confezione: kg 0.500
Informazioni Aggiuntive
Codice K018
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Antico Pastificio Benedetto Cavalieri, Maglie (Lecce)
Ingredienti -
Presidio Slow Food no
Confezione Sacchetto da 500 g
Conservazione Conservare in luogo asciutto e fresco
Durata media GG 360

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